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由孙晓莹、齐婶、顾薇薇三人一起组织筹划的刨冰店，经过简单的装修，正式开张营业。
门面呈简洁明快的现代风格，“晓莹冰世界”几个大字间点缀着片片雪花。落地橱窗陈列了十几种花式刨冰和一些水果的模型，这是找专业模型店定做的，看上去非常逼真。
店内主色调为蓝白相间，弧形吧台上方的灯箱印制了刨冰的品种及价格，一目了然，靠窗布置了几排玻璃餐桌和矮背圆椅，整体风格清新雅致。
刨冰店的产品分为盘装花式刨冰和简易纸杯刨冰两种。前者在店内享用，价格在十五至三十元不等;后者为窗口外卖，价格便宜得多，每杯在五元至八元之间。
刨冰店的编制为三人，赵秀儿为店长，带着另外两名女服务员。
由于今天是开张第一天，包子铺专门又抽调了两名服务员过来帮忙，在石鼓巷北街口散发宣传传单，凭传单可以免费领一份儿刨冰。
刨冰店的市场定位是年轻顾客群，尤其是天海大学的学生，更是争取的对象。
渐渐开始有顾客拿着宣传单上门了，赵秀儿和手下连忙用托盘端出试用小纸杯让客人免费品尝。
特制水不负众望，照例发挥了它的威力，碎冰、果汁、碎果块、冰糖、赤豆、绿豆等几种简单的材料，却组合焕发出了超乎寻常的冰爽美味，尤其是碎果块，在冰渣的激发下散出浓郁的果香，让试吃的顾客们顿时陶醉其中，连称痛快。于是纷纷解囊，购买纸杯刨冰正式装。
一率上午，总计卖出纸杯刨冰一百多杯，盘装花式刨冰二十几份。
赵秀儿信心倍增，她对这种开业旺销的情况是有预计的…毕竟优质美味的产品是一切的基础，营销手段、技巧只是辅助和锦上添花而已。
当然，这种程度的旺销只是相对而言，要比起包子铺那边就相差甚远了…毕竟消费圈子有限。
午饭后，孙晓莹来到刨冰店，从后门走进休息室，一名服务员正在收拾东西，见到她，连忙点头，称孙经理好。
“别叫我经理…我已经卸任了。”孙晓莹纠正道。
“哟，是晓莹啊，过来看看啊。”一身白色制服的赵秀儿进屋，招呼道。
“秀儿姐，我设计的刨冰花式反应急么样啊？”孙晓莹问道。
现在店里的十几种花式刨冰，并没有完全照搬网上的图片，而是进行了一些创作发挥，所以她很关心自己的作品会不会得到顾客的认可。
“不错啊…今天的客人都说刨冰很漂亮呢。”赵秀儿给她吃了一颗定心丸。
孙晓莹松了一口气，第一次做这个，没有得到差评就好。
“秀儿姐…给我来一份儿芒果刨冰吧，我检查一下口感和味道有没有下降。要大份儿的啊。”孙晓莹提出检查工作的要求。
“嘻嘻，是你自己嘴馋了吧。还是来中份吧，要是吃坏了肚子你哥哥可饶不了我。”赵秀儿取笑了一句，然后转身到前面柜台制作去了。
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