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俗话说金杯银杯不如老百姓的口碑,只要我们饭店在客人那里拥有良好的口碑,那这生意自然就会越做越好。”
邓允泰恍然大悟,佩服道:“爸,还是你想得长远。”
张秀萍在旁边听得清清楚楚,对于公公的经商才能越发的佩服了。
……
中午十二点半。 王家的亲戚朋友也都吃饱喝足离开了,王勇红光满面的来收银台结账。
38元/桌,16桌共计608元,再加上酒水消费了25元,加起来一共是633元。
邓世荣微笑着吩咐道:“阿萍妹,给王老板抹去零头,收630就可以了。”
之前送了两瓶茅台,现在又抹去几块钱零头,这大气的做法让王勇竖起了大拇指,真心诚意的夸赞道:“邓老板,你真的太会做生意了,你这样想不发财都难啊1
邓世荣哈哈笑道:“王老板,那就承你吉言了1
王勇爽快的付了钱,然后心满意足的跟家人一起离开了饭店。
目送王勇离开,邓世荣不急着说什么,等其他食客也吃饱喝足离开后,他才把已经累成狗的饭店员工召集起来。
“今天辛苦大家了1
“不辛苦,都是我们应该做的。”
邓世荣笑道:“辛不辛苦我看在眼里,张叔,张师傅,还有阿娟阿英,你们晚上下班后,如果不嫌弃的话,就打包一些剩饭剩菜回去,就算自己不吃也可以送送人情。”
他说的剩饭剩菜,自然是王勇他们剩下的。
在后世,只要是去吃席,不管是在别人家里还是在饭店,吃不完肯定是要打包带回去的,这种打包的观念早就已经深入人心,没人会觉得丢脸。
当然,这里面不包括年轻男人,如果是别人帮打包好的,他们不介意带一份回去,可要他们跟那些大妈们抢着打包饭菜,这种事情他们是绝对做不出来的。
但在如今这个年代,去亲戚朋友家吃席是很少出现打包带走的情况,顶多就是主人家给最亲的亲戚打包一些带回去,其余的亲戚朋友基本是不会打包剩饭剩菜的。
而来饭店吃饭那就更加不用说了,别说是客人们不打包,就连掏腰包请客的主人也同样不会打包。
因为在现在的人看来,去饭店吃饭打包剩饭剩菜是一件非常丢脸的事情。
在博白境域,这种观念一直持续到九十年代才会改变,在八十年代,去饭店吃饭是很少有人打包剩饭剩菜带回去的。
张光宗跟张国富听到老板这么说,表现得都比较淡定。
张光宗就不用说了,这是见过大场面的人,现在儿女都已经成家,他自己一个人生活,可谓是一人吃饱全家不饿,现在他天天在饭店好吃好喝,对于打包剩饭剩菜,自然是不太在意。
而张国富,他好歹也做过几年国营饭店的大师傅,那几年身为大师傅的他,每个月除了拿固定工资以外,还隐藏了一些额外的福利,打包饭店多出来的饭菜便是其中之一。
所以,对于打包剩饭剩菜,他也是习以为常了,自然不会激动。
但张文娟与张文英这对堂姐妹就不一样了,她们是第一次享受这样的福利,要是她们把那些硬菜打包带回家的话,估计她们的父母不知道会高兴成什么样。
毕竟,她们两人的家境都不怎么好,平时一个月吃不上两次肉的那种,她们打包几样硬菜带回去,那对于她们家来说已经不亚于过年了。
因此,两姐妹都激动的向老板道谢,原本疲惫的身躯也瞬间充满了力量。
邓世荣原本还想跟他们总结一下今天这场酒席的不足之处,但看到大家都累了,下午又还要接待食客,便不再多说什么,反倒催促大家赶紧休息恢复精神与体力。
在饭店,员工们休息一般都是把几张椅子拼一拼,然后躺下就睡。
哪怕是到了后世都是这样,毕竟饭店不可能另外为员工准备休息室,那实在是太奢侈了。
……
在饭店员工休息的时候,邓世荣让大女儿与大儿媳打包了两桌剩菜(都是荤菜,素菜跟汤水略过),然后他提着来到了法院门口,笑着递给张国安道:“张哥,今天饭店给客人办酒席,剩了不少饭菜,我给你打包一些带回去吃,希望你不要嫌弃。”
张国安闻言有些意外,随即高兴的接过那几大包剩菜,笑呵呵的说道:“这都是好东西啊,哪会嫌弃哦1
随即,便问起了今天饭店给客人办酒席的事。
邓世荣简单说了一下,末了才说道:“这次酒席虽然顺利办了下来,但我几个儿女都上阵帮忙了,才勉强应付过去,回头要是还能接到酒席,到时就麻烦张哥你临时找几个帮手。
比如说开业那天来帮忙举广告牌的那几位姑娘,可以临时请她们过来当一天服务员。”
张国安把打包好的剩菜放好,说道:“这完全没问题啊,什么时候要用人提前给我打个招呼就行。”
邓世荣道:“还有张师傅一个人也有点忙不过来,虽然有我外甥当帮厨,我大女儿也能随机帮忙,但感觉还是不够,能临时请一两个擅长刀工的人过来帮忙,那就更好了。”
张国安点头道:“这都容易解决,要用人的时候提前跟我说一声就行。”
“我这两天估计要回乡下,如果我不在县城,又赶上饭店要用人的话,就让我大儿子来找你。”
“没问题。”
……
下午,饭店继续营业。
到了七点以后,食客基本上都离开了。
邓世荣便再次召集员工总结了一下今天酒席中的一些不足之处,然后就让他们把打包好的剩菜带回家。
张光宗原本不打算要,但还是被邓世荣硬塞了两桌剩菜给他,张国富、张文娟、张文英三人也各拿了三桌剩菜,还剩下三桌剩菜就留着明天当员工餐了。
今天第二章跟第三章合并了,六千字更新完毕。
(本章完)