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“cassoulet”这道菜其实在法国的小吃中是非常出名的，相传是英法百年战争的时候，受困的居民把仅剩的材料全放入锅里炖煮意外发现的美味。一时间，卡苏莱的香味弥漫全城，振奋人心。而这道菜也就随之相传开来。
事情的真假不知道，但是当李浚赫的这道菜炖了20分钟的时候，整个店里都弥漫着这道炖菜的香味，不只是顾客，就连杨雷都被香味吸引到了，开始询问起这道菜的做法。
看着已经开始上门的顾客已经向店员询问这个香味的出处了，李浚赫索姓就破例的把这个菜的整个制作流程交给了杨雷。他可不愿为为了这一菜留在艹作间一整天。
新来的顾客，已经有人认出来了坐在吧台上看报纸的是李秉宪，因为李浚赫的这家店也算是高消费的餐厅了，所以经常来用餐的人很少有那种纯粹的追星族，或许他们之中也会有喜欢李秉宪的，但是相对来说，他们会更有素质一些，并不会不顾一切的跑上前去索要签名合照什么的，这也让有一点点紧张的店员们放松了许多。
他们不会上前搔扰，并不代表他们不会好奇，所以，当这些顾客开始点餐的时候，都纷纷询问李秉宪点的是什么，还有一些常客因为在屋子里闻到了和以往不同的香气，也在询问着。
因为李浚赫在给李秉宪解释这个菜的时候，服务员们都没有在场，所以当顾客询问起来的时候，他们也被问住了，好在朴花子经验丰富，她听到情况后直接和大家说这是店里的新菜式，然后才跑到艹作间里去询问具体的事情。
接下来发生的事情相信大家也猜到了，这天中午，基本上所有前来的顾客都点了这道叫做“cassoulet”的炖菜。而且，李秉宪对于这道菜情有独钟的事情也被神通广大的粉丝们给发现了，结果，“cassoulet”在一夜之间就成了李浚赫这家小店的新招牌菜，而且比其他所有的菜都受欢迎。
不过这些都是后话了，我们言归正传，又过了一会，李浚赫把做好的菜放到了李秉宪的面前。
“恩，就是这个味道，实在是太棒了。”遥想当初，李秉宪在法国的时候就是先被这个香气吸引的，然后在吃过一次之后，他就无可救药的爱上了这个食物的味道，在法国的那几天，他几乎天天都回去吃，不过回到首尔之后，就再也没有吃到过了。
“既然是你喜欢的这种，那就多吃点，要是不够的话，艹作间里正在制作新一轮的“cassoulet”，不过接下来我们要做的，可就不是一人份的了，要知道，炖菜这东西那是数量越大香味越浓，要不是怕你等不及，我还想在多炖一会呢。”看到李秉宪的样子，李浚赫笑着说道。
“这个味道我就已经很满足了，至于更好的味道，那就等下一次的吧。”李秉宪大口的吃着眼前的这个炖菜。虽然吃的很香，但是他的吃相却并没有失去该有的仪态。
这个菜是配合着法国棍式面包一起吃的，这种面包是由未经漂白的面粉加盐和酵母发酵、烘焙。不含防腐剂，不掺油脂。在形状上、重量上也统一为每条长76公分、重250克，还规定斜切必须要有7道裂口才标准。虽然法国人对于这个面包的要求非常的高，但是实际上那个面包的口感其实并不算好，因为它的外边和里边都很硬，是法国特产的硬式面包，所以除了法国当地人，或者其他一些经常在法国居住的人之外，一般人是吃不惯那种面包的。
虽然李浚赫的店里没有法式面包。但是他的解决方案也很简单，只要将一直用来当做下午茶时候的那个小面包做大一些，用来配合这道菜也是不错的。
没一会，李秉宪就消灭了他面前的一大碗炖菜还有几只面包。李浚赫的咖啡店其实并没有太大的碗。而李秉宪面前的那个所谓的大碗也只不过比韩国通用的饭碗大了一些而已。
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