28、请客 (2/2)

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;  五花猪肉是少不了的，既要做扣肉，也要再多弄些腊肉熏肉，开冬时风夜做的晒腊肉经过上次请客都没几块，要多备一些，风夜看村里人待客时挺喜欢用腊味招待的，所谓的腊月吃腊味嘛。

    炸猪排和叉烧肉现在也可以做一些，这里过年可能不兴这个，不过风夜前世时家里做惯了，也可以在这里发扬光大嘛。

    买了肉还要去酒肆里。

    过年时候，乡下地方各家各户都会纷纷请酒吃饭，互相走家串户，主人家待客请客总是需要酒的，而且乡村人普遍酒量豪爽，喝酒也不像城里斯文人要用个小酒杯的，都是大瓷碗直接上阵，所以风夜要准备的就还真不少。别人家在一年中多多少少总会自己酿几坛米酒烧酒果酒的，一年积攥下来，到过年是也就够了，不过风夜家只剩下一点樱桃酒了和上次请客剩的一坛子了。

    到了酒肆，风夜对古代的酒类不是很清楚，挑酒的工作就交给了青叔了。其实也不用怎么挑，乡下人实在，喝酒不用挑多好的，就普通的烧酒、米酒大家就很喜欢了，平常时候喝酒，那还是兑了水的呢，照样喝的高兴。

    说是挑酒，也就是让看看这些酒有没有被渗水什么的，青叔经过的战阵多，有没有渗假一闻就能闻出来，他那鼻子在村里时风夜就试验过了，连村里的老人都夸呢。

    最后，是挑了两坛子烧锅酒，两坛子米酒，加上地摊上买的桃花酿，都够喝过年去了。

    这个集日的任务完成了，牛车载着几人晃晃悠悠的回村了。

    ……

    话说买了这么多东西，风夜决定今晚上下厨做大餐，主菜——麻辣水煮鱼。

    不过还真应了那句话，青菜萝卜各有所好，这个麻辣的东西不是谁都能接受的，特别是蝶山村人对辣子（就是辣椒啊，风夜发现野山椒时曾经提过的）不是很感冒的情况下。

    因此，应风夜之邀来吃饭的人中就呈现了两种状态：爱上水煮鱼的，如李长生、张嫂子、高小明三兄弟、穆青大叔，当然还有风夜，一边辣的直伸舌头一边还不断的将筷子往里捞鱼片；觉得不可思议的，如高村长夫妇、张木匠、红姑嫂子这几位，则不时地看看那漂着一层火红辣椒油的大菜盆，又看看吃的唏唏嘘嘘的其他人，无语吃菜去了。

    众人都没有见过如此古怪的菜式，先不说那望之令人生畏的红油辣椒了，就是鱼片的这种做法也够新奇的，还跟白菜、生菜、香菜、香菇等等煮成一锅，可是配上辣子油，那味道真是非常的……怎么说呢，就是舍不得不吃，吃了让人还想接着吃，太过瘾了，大冬天的都吃出汗来了。

    其实关于那配菜，不是风夜篡改了人家水煮鱼的招牌，实在是这时候找不到青瓜、芽菜这些东西，反正具体情况具体分析嘛，不一定要照搬，所以他自作主张的放了些后山挖来的鲜笋、晒干的香菇、炒香的黄豆，吃起来也非常鲜美。

    除了水煮鱼，风夜还炒了今天买回来的小鲜贝，煎了银线鱼配上从村里李旺财家买的豆腐，还炒了其他几样菜。整顿饭众人吃得欢快无比，特别是吃水煮鱼吃上瘾的几人，都嚷嚷着日后再自己做来吃，连小小的星儿看见别人热闹他也想尝，水煮鱼太辣，风夜怕他吃坏肚子，只让他尝了点鱼肉就不给他吃了，还好星儿是个乖宝宝，不给他吃他也不闹，高高兴兴的剥着风夜夹给他的鲜贝。

    饭后，青叔又烧了解燥去火的树茶让大家喝，众人围着炉火，喝茶聊天，融融的火光映照着人的脸，熏得人想睡过去，这样的气氛实在太好了，就像坐在屋里的是一家人。风夜觉得，如果能够一直这样下去，即使一生都窝在这个小山村里种田也听美满的。有吃的，有住的，有亲人陪伴，有朋友交往，虽然简单得近乎简陋，但是，人生难道还需要更多的东西吗？