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调侃的语气,都不由大笑起来。

    李胜林笑着拍了拍风夜的肩膀:“这后生啊,也长大了呢,知道跟你堂哥客气了。”

    “哪是客气啊。这是应该的嘛。”风夜坚持。

    最后双方各退一步,风夜以五文钱一斤的价格买了两斤瘦肉,还免费得到了处理干净的猪肝和一大截猪小肠。

    ——

    回到家,风夜先起火把猪骨肉排高汤炖热,把猪肝和小肠切了用盐腌着便着手做云吞。

    风夜把野猪肉用热水洗干净,切片再剁成肉泥,又把桶里养着的山沟鱼踢去鱼刺骨头,剁成鱼松再和猪肉泥混在一起剁,直剁得他手腕酸累才停下。风夜在肉泥里调入几个蛋黄,放上肉桂粉、甘草粉、蘑菇粉、花椒粉和盐、少量黄酒等调味料搅拌均匀,放在一边待用。

    他又拿来前天磨好的面粉,取出一些来和入少许碱水和鸡蛋,加水揉面,又用面杖擀成薄片,切成孩子手掌宽的正方形。

    面皮和馅料弄好了,包起云吞来也快,风夜又不追求好看,只随便捏一下把馅料包住就行。

    忙了几乎一个早上,风夜也饿了,包好的云吞足有一大盘,够风夜一个人吃上一天的了,时间也正是中午,风夜把一半的云吞下到开水里煮熟,云吞捞起来时面皮呈半透明状,裹在中间的肉馅透出淡粉色,整个像一朵朵小花,盛在碗里放上高汤,汤里撒上香菜末和葱花点上芝麻油,香味就在空气中飘散着。风夜也不顾汤水烫,端起碗来就狼吞虎咽地吃起来。

    新鲜的野猪肉配上没有一点儿鱼腥味的山沟鱼松的肉馅鲜美甜脆,混入了鸡蛋和碱水的面皮柔韧爽口,一口一个吃起来别提多带劲,连着一碗浓汤进肚,胃里暖呼呼的舒爽极了。风夜连汤带水的吃了三碗这才过瘾。

    下午,风夜取出半斗麦子,起火爆炒。

    炒香麦是这里特有的冬至必备之物,象征着人们的红红火火的生活的祝福和祈求。这东西吃起来就跟现代的爆米花差不多,但是却更香更有嚼劲,最适合拿来消磨时间了。

    傍晚,风夜正要做晚饭,高大娘就来了,手里还提着一串粽子。

    “风夜啊,做饭呐?大娘给你送粽子来了,我晓得你肯定是不会自己包粽子的,明天冬至可不能缺粽子啊,祭神供祖宗没粽子可不行!”

    风夜心里可不这样认为,没了粽子节日一样过,不过高大娘的好意总不能驳了,谢过了高大娘,风夜顺便拿出一些没煮的云吞,用叶子包好,“大娘,这是我自己做的小吃,叫云吞,可能你们没吃过,您拿些回去尝尝。”

    “嗨!你这孩子,还跟大娘客气呢!”看着捏的小花似地云吞又惊奇了,“这小东西真是别致啊,你这孩子怎的会做咧?”

    风夜窘了,“是……是我在集市上看见别人做的,觉得挺好看就自己做来试试。您把它下到汤里半一炷香时间就可以吃了,我试过了,还挺新鲜的。”看来以后自己做什么新鲜玩意儿还得事先想好理由啊。

    “行!那我回去就尝尝你的手艺。我也不打扰你做饭了。”高大娘也不追问什么,笑眯眯的走了。

    高大娘拿了两双粽子,风夜觉得留着明天祭神祭祖。他将早上腌的猪肝煎了一部分,用香菜、枸杞叶和自制的椒盐弄成猪肝汤,又炒了猪小肠,一顿美味的晚饭就出炉了,也算是过了小至。明天还要早起祭神,风夜这天早早的就上床睡觉了。

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