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;乏油，顾名思义，就是制作油炸食品淘汰下来的废油，颜色发黑，基本不能再用，但莹洁在卫校学习营养配餐食品的时候，老师教过，用给白酒和水过滤的硅藻土过滤器的过滤下，完全可以使乏油经过过滤之后变得清亮，同时祛除臭味和焦糊味。
张进买的过滤机不是大型设备，但一小时五百斤的过滤能力对莹洁来讲，是足够的。
三天后，大批豆油被运回张家门市，经过油和豆渣粉二比一比例的搅拌和浸泡，成吨的油角（下面称为油酥）被成吨的生产出来。
五天后，上百桶油酥被吕晨和孙凤，大霞（梁叔家邻居李炳树家大姑娘啦）生产出来。
孙凤负责收钱，大霞和吕晨负责售卖。
张家正式开始卖油酥。
油酥价格为一元两角。
卖油酥，预热口碑发酵很快，两天后，门市开始排队，你五斤，他三斤，卖油酥的人确实很多。本来豆油在九十年代初的农村就不是紧俏商品，但油酥肯定是很受欢迎的，因为很多人觉得，油酥用来烙饼，蒸花卷，做油酥饼，火勺，都是极好的辅料，还能沉淀出至少三分之一多的豆油，一举两得，殊不知，大家都被莹洁算计了，真是买的没有卖的精，老百姓完全是被莹洁的生意经耍的团团转！
二叔卖给莹洁的乏油仅仅是给运费免费送，反正乏油是准备扔的东西，现在有人要，二叔唯恐莹洁一夜之间反醒了，不再要了，八十吨乏油，至少过滤出六十五吨重复油。
加工到最后，莹洁硬是生产出一百六十多吨油酥，价值最少三十六七万产值。
莹洁正在和孙凤忙不迭的收钱，玉林老爸来了，莹洁有点诧异，从卖油角开始，玉林一直没来过门市，在家里已经派生子送过去送了五十斤油酥，父亲今天来，可定是有事。
“爸，你怎么来了，有事吗？”莹洁问。
玉林情绪不太高的样子“高书记的侄子，提出一个大难题，逼的爸没办法了，只能来找你想办法了。”
莹洁一愣“怎么了？愁眉苦脸的，一副苦大仇深的样子。”
玉林苦笑，笑的一脸苦瓜相“唉，强人所难。还是高书记的亲侄子，咱惹不起呀！”
莹洁暗暗冷笑“什么驴马烂子，何方神圣？”
玉林被孙凤让到门市后面的房间，让爷俩慢慢聊，莹洁给父亲倒了一杯茶水“莹洁，他是在城里做批发生意的，昨天来镇里找老叔办事，看到你家生意排队了，一打听是你家，给我说，县城里油酥的零售给他了，他给你批发价七毛一斤，办不成他老叔肯定不高兴。”
玉林得到所谓的命令后，整个人都蒙了，这事怎么可能办成？莹洁的油酥生意怎么可能有如此大的利润？怎么可能把生意拱手相让？这不是摆明了想明抢吗？
莹洁听完整个人都彻底蒙圈了，法治社会，还带这么玩的？简直闻所未闻“老爸，这事我知道了，回头我和我公公说，我公公自然会有办法的。你回去该吃吃该喝喝，这点小事不用往心里搁，一个跳梁小丑，不用理他。”
送走老爸，莹洁来到门市，招呼张进。