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虽然有理论知识，但池晏还是遇到了一个难题，那就是缸里的葡萄需不需要搅拌――他觉得好像需要，又好像不需要，到底是每天搅拌过的容易酿坏，还是没搅拌过的容易酿坏？
这个问题没人能够回答他。
他只能告诉仆人们，一半前三天开缸搅拌，另一半就放在那不要动它。
就算亏，也只亏一半。
不过他还记得发酵一周后需要过滤，然后把过滤好的酒再次密封三十天。
奴隶们最近没有活干，雨天开不了荒，池晏也担心他们淋了雨以后感冒生病没有药吃，也没给他们派活，只有管家担心这样会养懒奴隶们。
“您不能对他们这么好！”管家很是坚决，“这样会让他们变成懒虫！”
池晏叹了口气：“可是最近一直下雨，就算要让他们做事，也找不到啊。”
管家：“以前下雨的时候他们照样要干活！”
他觉得是池晏太过仁慈了。
池晏问他：“那以前淋了雨的奴隶会生病，会死吗？”
管家说：“大人不会，小孩会。”
“大人，您这样会养懒他们的。”管家，“就算不让他们去淋雨，也要让他们做事，不然您白养着他们，时间久了，他们就会想办法一直偷懒，因为知道您是一个善良的人。”
管家说的也有道理，人善比人欺，在哪儿都一样。
两人商量来商量去，最后想出来的办法就是让奴隶们做些手工活，到时候还能弄到城里去卖给商人，矮人可以做些木雕，他们就是有这个天赋，至于地精和人族，则可以编些藤框，虽然买不上什么价，但好歹也在创造价值。
牛头人就麻烦了――他们天生有一把力气，但是做不了精细活，凡是让他们干点需要耗费脑力或是手指灵巧的活，就一定会把东西弄坏。
连打铁，池晏都没让牛头人去，打铁也是需要技术的，并不是单纯的力气活。
于是牛头人们要做的事就简单多了。
他们只用照顾那些酒。
原本池晏还担心其他种族的奴隶会认为牛头人要干的比他们轻松，会心生不满。
结果除了牛头人战战兢兢以外，其他奴隶一点意见都没有。
池晏还很好奇地去问了厨娘安娜。
安娜说的很直接。
“没有人酿过酒，如果酿坏了，就是他们的职责。”安娜说的理所当然。
如果领主让奴隶去办一件事，奴隶却没有办好，那么一定会被惩罚。
而惩罚是很严厉的，多数奴隶都会因惩罚而死。
所以一旦犯错，基本就等于死。
没人想死，哪怕是奴隶。
于是吃完饭，池晏就找克莱斯特聊天去了，他有些忧愁地问克莱斯特：“你觉得我把领地里的惩罚改一改怎么样？”
现在的惩罚方式就是把奴隶吊起来打。
吊上一天一夜，还要面对毒打和一次次的泼水，就是铁打的身体都扛不住。
更何况奴隶们常年吃不饱肚子，营养不良，来这么一遭，基本就是死路一条。
克莱斯特看着池晏，他问道：“你想怎么改？如果不够严重，是管不住人的。”
这个池晏倒是清楚，如果惩罚力度不够，那么一些偷懒的人就会变本加厉，只要他们放弃努力会带来的好处，池晏也不可能直接把他们打死。
“那就把他们赶出去。”池晏觉得这个办法最好。
克莱斯特却摇头说：“如果他们出去了，那么所有人都会知道你在私自酿酒，打造武器，还偷学了圣院的织布机，你会面临无数敌人，而你缺乏自保的能力。”
池晏看着他：“那……我能怎么办？”
他没有惊讶，一切都得摸索着来，他又不是管理型人才，有那个本事他还学什么美术，早就去学企业管理了。
说不定一毕业就能接到全国一百强的offer。
池晏瘫在椅子上：“我真的想不出来。”
让他想怎么提高粮食产量，或者怎么酿出黄酒都可以，让他想怎么惩罚人，他只能想到满清十大酷刑。
奴隶偷个懒，他就给人上十大酷刑，这也太惨无人道了吧？
而且关监狱也不管用――监狱里有吃有喝，说不定想要偷懒的人巴不得进监狱，每天除了吃就是睡，还不担心饿肚子，岂不是美滋滋？
现代的办法不能照搬到这里来。
池晏在现代接受的东西，在这里没法实施，这里还是奴隶制，不讲究什么平等民主，也没人知道自由两个字到底有多重要。
“克莱斯特。”池晏眨巴眨巴眼睛，“你有什么想法吗？”
克莱斯特笑了，看来池晏也有不擅长的事，于是他说：“最简单的办法就是让他们饿肚子，不干活就没饭吃。”
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