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。席面受众不一样，席面风格也不一样。
就比如现在，觉得红糖肘子好吃，一人夹几筷，肘子就没了；觉得香酥鸡好吃，鸡腿分给小庚和小丁后，鸡也就没了；觉得现炸酥肉好吃，一人分几块，盘子就见底了……
陆婆子抱怨道：“这是什么破酒楼，做饭小气成这样？就不能多整点？”
陆小乙笑，“祖母，酒楼是做生意的，整多了咋赚钱？”
玉兰知道陆婆子的脾气，生怕她跟祁山抱怨这些，赶紧解释道：“娘，菜的份量虽少但品种多呀！你瞧瞧，咱三个大人就上这么大桌席面，祁哥做事多敞亮啊！”
陆婆子点头，继续吃菜，一顿饭吃罢，酒楼的小二就过来收拾杯盘碗盏。
男人们还在酒楼吃喝，陆小乙见院中无人，便带小丁小庚出了东屋。
小庚对院角的木人桩兴趣浓厚，他不懂搏击，却如小猴儿般吊着桩手玩耍，小乙和小丁溜到前面店铺，见右边铺子留着一人看守铺面，此人正是张铁牛。
开张之喜，张铁牛也穿的整洁，一改往日一身短褐装扮，穿上压箱底的细布长衫，无奈他牛高马大的身形跟飘逸的长衫风格不搭，看起来有些违和，他自己也有些拘谨，完全不像往日那么随意，好似被衣衫捆束起了天性，别扭极了。
小乙小丁轻手轻脚走过去，奈何张铁牛耳目聪明，扭头朝她们看来。
陆小乙嬉笑着跟张铁牛打招呼。
张铁牛虽然跟小乙熟，但小丁却是他第一次见，而且还是这么一位乖巧秀美的小姑娘，他立即变得拘谨起来，黝黑的脸颊看不出红晕，耳朵却出卖了他。
陆小乙知道他外表粗野内心羞涩，大方的介绍道：“张叔，这是我妹妹陆小丁，小丁，这是张叔。”
小丁乖巧的喊着张叔，张铁牛嗯了一声，极小声，恰巧有人来卖饼，张铁牛立即转移到卖饼上，小乙小丁也走到柜台前帮他。
来人是老顾客了，跟张铁牛熟识，笑道：“哟呵，铁牛兄弟，哪里请的小姑娘？你们不会学城南都豆腐店吧？请个豆腐西施来，生意好到爆！”
张铁牛粗声道：“去去去！少他妈的胡咧咧，说，几个饼？买完赶紧滚蛋！”
那人知道张铁牛性子，能开玩笑的时候不用自己开口，不能开玩笑就少惹，惹他犯了牛脾气，能把自己举起来轮十圈，摔地上还能再补上几脚。
那人哈哈一笑揭过这茬，道：“三个芝麻的！”
张铁牛取三个芝麻烤饼砸过去，吼道：“二十一文！给钱！”
张铁牛手劲不是盖的，三个烤饼如同三块石头朝那人砸去，那人晃晃悠悠接住饼，最后一个没控制好力道，裂开一条口子。
那人笑道：“哎哟，铁牛兄弟，你能不能稳着点，瞧这饼都裂口了！”
张铁牛却道：“裂口了有什么不好，省的你回家还得掰开！赶紧的，给钱给钱，二十一文！”
那人惊呼，“咋涨价了，昨天还是六文钱一个！”
“今天新开张，饼子各涨一文钱，爱买不买！”张铁牛不耐烦。
陆小乙在一旁看得嘴角抽搐，这是什么服务态度，服务员虎背熊腰长相彪悍粗声粗气暂且不提，就论他这拽拽的态度，一句爱买不买，就能把生意搞砸！
谁知那人却道：“我也不想买啊，我家老娘要吃，我能不买吗？不过话又说回来了，这饼子真是好吃，尤其芝麻味的越嚼越香。”
小乙小丁听到外人称赞她家饼子好吃，相视一笑俱是欢喜。
张铁牛也很得意，“那是肯定的，一夫城独一份的生意，除了咱们这儿，你去哪儿都买不上！算了，看你是熟人，二十文三个饼卖你得了！”
那人挺高兴，给了二十文又对张铁牛道：“祁总镖头咋说转行就转行了？往些年押镖不是干的风生水起吗？”
镖局之间的竞争，外人如何知晓，张铁牛也不会明说，“长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上，咱不想死在沙滩上就转行了呗！我告诉你啊，别以为咱转了行就好欺负，咱提起刀照样能砍人！”
张铁牛说的是实话，那人也信服，点头道：“那是那是，不过祁山镖局也是出了名的讲规矩，从来不会乱砍人！”
“你这不是废话吗？咱要乱砍人，现在哪能在这儿卖饼呀，都他妈蹲大狱呢！”
这时，又来了两个大婶买饼，张铁牛朝那人挥手：“去去去，别耽误我做生意，改天空了请你喝酒！”那人挺吃他这套，应承着乐呵呵的走了。(未完待续)